Verschaffen Sie sich einen Überlick über unser exklusives Rindfleisch, die Verarbeitung in unserem Haus, sowie unsere Preise.
weiterlesenDry Aged
Dry Aged ist Fleisch vom Rind, welches in spezieller Umgebung, besonders trocken über einen längeren Zeitraum gelagert wird. Das Fleisch intensiviert in diesem Reifeprozess seinen Geschmack, und wird abschließend von unserem Fleischermeister für den Verkauf vorbereitet.